یکی از اولین اقدامات خیریه طلوع مهر مریم برای توانمندسازی خانواده‌های تحت حمایت، عرضه و فروش کیک، شیرینی و غذا در کافه طلوع، واقع در مرکز پردیس بود.
هدف از این فعالیت، ایجاد فرصتی برای کسب درآمد و کمک به استقلال مالی خانواده‌ها بود؛ به‌ویژه زنانی که با وجود مسئولیت‌های خانوادگی و مشکلات اقتصادی، به دنبال راهی برای تأمین بخشی از هزینه‌های زندگی خود هستند.
شروع این کار با چالش‌های مختلفی همراه بود. تهیه محصولات، هماهنگی برای عرضه و فروش و تلاش برای معرفی کافه، بخشی از فعالیت‌های روزانه ما بود. این مسیر همیشه آسان نبود، اما تجربه ارزشمندی برای مجموعه و آغاز فعالیتی عملی در زمینه توانمندسازی اقتصادی خانواده‌ها به شمار می‌رفت.
در کافه طلوع تلاش کردیم با فراهم کردن بستری برای عرضه محصولات، زمینه‌ای برای استفاده از مهارت‌ها و توانایی‌های خانواده‌ها ایجاد کنیم. این تجربه به ما نشان داد که توانمندسازی به برنامه‌ریزی، پیگیری مستمر و فراهم کردن فرصت‌های واقعی برای کسب درآمد نیاز دارد.
روزهای فعالیت کافه طلوع با همه سختی‌ها و تجربه‌هایش گذشت و بخشی از مسیر شکل‌گیری برنامه‌های توانمندسازی در خیریه طلوع مهر مریم شد.
